28年鑽研鴨腸火鍋，500000根鴨腸試驗

1835個日夜堅持，2年精心籌備，

最後隻爲這(zhè)一根脆鴨腸。

有人問，何必那麽折騰？

因爲，好(hǎo)品味值得被等待。

以一方舌尖氣象，容萬千細緻滋味

我是鄒洪波，一個誓将鴨腸火鍋發揚光大(dà)的人！

趁整個城(chéng)市都還睡着，淩晨4點，我們的團隊已經在全市最大(dà)的生鮮批發市場排起了(le)隊，爲的就是一睹最新鮮的火鍋食材。

把大(dà)大(dà)小(xiǎo)小(xiǎo)的火鍋店(diàn)基本吃了(le)個遍之後，尤其鐘(zhōng)愛鴨腸的我，卻始終沒有在火鍋店(diàn)裏吃到(dào)讓我滿意的鴨腸。

團隊中最資深的成員，至此已進行了(le)28年的脆鴨腸研發，以尋求最精緻的口感，最爽的味覺體驗。

今天，我決定自(zì)己開(kāi)一家火鍋，以我最爲喜歡的鴨腸作(zuò)爲主打菜品。

「來(lái)兩根脆鴨腸火鍋」應運而生。